nature chef Asuka

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『THE-SOUP』こころとからだが元気になれる愛と野菜のパワースープ

皆さんこんにちは♪

京都は、昨夜から今朝にかけて大粒のひらひらの雪が降りました。
町も川も鳥居もすっぽり覆われている朝の雪景色、なんとも美しかったです。

スープの本がついに発売になりました!やっとやっとです!
妹の朋果との共著です。(^ー^)
スープとコラムと、自然の写真と、楽しんでいただけたら嬉しいです。

THE-SOUP



Amazonはこちらから。


本のデザインをしてくださった三村漢さんのblog
とてもステキに紹介してくださってます。ご覧になってみてください★

All you need is Love & Vegetables!!!


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  1. 2012/02/18(土) 18:29:34|
  2. 未分類
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TOSCA情報~

皆さんこんにちは。
ご無沙汰してしまっております。

京都に生まれたTOSCA、
早いものでもう半年になります。
やっと、HP、準備できました。
覗いてやってください。↓

TOSCA

ブログやFcebook Twitter
もよろしくお願いしますー☆彡
  1. 2012/01/30(月) 14:38:41|
  2. 未分類
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  4. | コメント:0

JusquaとTOSCAのSmily Days vol.2

皆さんこんにちは。
ご無沙汰しすぎております。。。

外の風に冬の香りが混じるようになってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか?
京都のVege Cafe & Dining TOSCAも早4ヶ月・・・
あっという間に!と思うということは、楽しい日々を過ごさせていただいている
ということですね。感謝感謝。

来月はもうクリスマス!ということで、イベントのお知らせです★
↓↓↓
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『色々あった今年ももうすぐ終わります。。。
クリスマスは奇跡の始まりの日。
祈りと願いを込めて、Christmas Special Lunch Live♪を開催します。
イブのひととき、奇跡の瞬間をあなたと一緒に過ごせたら嬉しいです。』

ということで、われらが(?!)ジュスカ・グランペールとのSmily Days vol.2!
クリスマスイブに決行します。
魂に響くジュスカの音色、からだが歓ぶトスカの料理コラボ第2弾。
そしてなんとっ!!!
今回は、特別ゲストも出演します。
作詞朗読家である鮎川めぐみさんが、ハートあふれる言葉をジュスカの音色とともに届けてくれます。
これは、奇跡的な時間になること間違いなしっ!です。
音と言葉と料理の祈りのコラボレーション、ぜひご一緒に★

【日時】12月24日(土)12:00:コースランチ 13:00ライブ開始
【開場】Vege Cafe & Dining TOSCA
    京都市左京区北白川追分町67-7
【料金】\5000 コースランチ/ライブ(ドリンク別途)
【問合せ/申込み】TOSCA 電話:075-721-7779

*定員になり次第、締め切らせていただきます。




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  1. 2011/11/27(日) 01:22:12|
  2. EVENT
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日本のソウルフード!

“日本のソウルフード、おにぎりを知ろう!作ろう!食べよう!の会”

〝おにぎり〟みんなの心にある、なつかしくてあたたかい愛の味、そして元気の味・・・
手軽で身近で、でもとことん奥の深い日本のソウルフード、おにぎりをクローズアップ!!
〝大阪で選び続けられているお米屋さん『ガッツ!うまい米 橋本』代表橋本さんをお迎えして、
お米についての話を聞いたり、元気になる美味しいおにぎりの作り方を教えていただきます!
なかなか聞けない、お米のプロ直伝!
美味しくなる研ぎ方から、炊きかた、愛を込めたにぎり方までをトータルにマスターしませんか?
そして、みんなでおにぎりタイム!わいわい賑やかに美味しい時間を過ごしましょう!
橋本さんと一緒に作ったおにぎりとTOSCAのオーガニックな具沢山のみそ汁でランチ。
きちんと選ばれた食材と、愛と情熱で作るごはん、これこそ、本物の御馳走といえるのではないでしょうか。

橋本 孝則 Hashimoto Takanori
1968年6月15日生 43歳
29歳のときに米屋業界の嘘、悪弊の現状を知り、業界に新風を吹かすという思いで、
起業し、「ガッツうまい米 橋本」 創立
飲食店への業務卸、一般小売、ネット販売(「ガッツうまい米」で検索)を通して、
農家の生産者さんと、消費者の方の架け橋になるべく、田植えツアーや、収穫祭などを
産地にお客さんと共に出向く企画を手がける。
お米、おにぎり、農業の思いを表現するべく、
41歳の時に、お客さん、働いてくれているスタッフ、そして農家の生産者さん。
皆が元気に活き活きとなれる、米屋のおにぎり「つきたて米と握りたておにぎり」のお店を
大阪の阪急宝塚線池田駅前にて営業中。
「エアーおにぎり」と評される、ふわっと柔らか食感で、他府県からわざわざ食べに来る人が
いてるほど。また地元の小さなお子さんから、お年寄りの皆さんまでたくさんのお客さんに  愛されるお店となっています。

日時:10月23日(日) 11:00~14:00
場所:Vege Café & Dining TOSCA 左京区北白川追分町67-7
会費:\3000 (小学生以下\1500)
申込み・問合せは、TOSCAまで ☎075-721-7779

  1. 2011/09/16(金) 00:31:28|
  2. EVENT
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TISCAが歩き出して丁度1ヶ月くらいです。
あっという間ではありますが、この短い間にも沢山の出会いに恵まれ、
今日もカラフルないいにおいのする1日でした。

さて、連日紹介でご来店くださる方達とのお話が絶えず、
楽しい日々を過ごさせていただいていますが、
その中でブログで紹介して下さっている方がいらっしゃるので、
ここで紹介させてください。

双子の新谷弟さんブログ

TOSCAにとっては、このように感じていただけること、
限りない喜びです。そして、またもっと成長したいと思う糧になります。
日々、周りの協力者、お客様、ご近所さんからエネルギーをもらって
明日も美味しいご飯、作りたいと思います。

May tomorrow bring you a beautiful 出会い★

  1. 2011/08/27(土) 02:48:30|
  2. 未分類
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  4. | コメント:2
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